Description
Notes de dégustation
Le nez est puissant, fin, dominé par l’abricot confit et des notes subtiles de pains grillés et de vanille. La bouche est fruitée, grasse, puissante, d’un bel équilibre, soutenue par belle acidité. Puis, peu à peu, elle évolue sur des notes empyreumatiques idéalement intégrées. La fin de bouche est dense, d’une grande longueur, et nous retrouvons cette pointe saline significative de notre terroir qui amplifie la longueur en bouche. Ce Bordeaux Blanc fruit du travail le plus rigoureux tant à la vigne qu’au chai, saura sublimer des poissons en sauce et vous étonnera, sans doute, avec un poulet de Bresse à la crème.
Dubuis –
Trop top et en apéro parfait
Dubuis –
Trop top et bon aussi en aperitif